Tarihi Demirci Lokantası İstanbul'un tarihi semtlerinden biri olan Fatih'te ziyaretçilerine geçmişe yönelik lezzetli bir yolculuk sunmaktadır. Eklektik tasarımıyla, özel tasarım aydınlatmalarıyla, geçmişe göz kırpan mavi çinileriyle ve thonet sandalyeleriyle armonik bir kompozisyon yaratmaktadır. Tasarım ve uygulama süreci Caglayan architects ortaklığıyla yapılmıştır.